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猴子肉的营养价值功效与作用食物营养

来源:养生菜谱大全    时间:2018-06-11




猴Hou
治疗各种风病劳伤

【原文今译】
    猴肉味酸,性平,无毒。其主要功效是治疗各种风病劳伤,其中以酿酒疗效更好。将猴肉干食,能治久疟。猴的头骨能治瘴气疟疾及一切传染病毒。猴的屎涂在伤口上能治疗蜘蛛咬伤。猴的皮能治马患瘟疫病。
【认识猴】
    猴是灵长目动物的一个俗称,具体分类有很多,如狨猴、卷尾猴、猕猴、猿猴、猩猩等,它们大脑发达,智商比其他动物高。猴子是杂食性动物,有喜欢吃叶子的,有喜欢吃虫子孩子今年八岁,有时发愣,左眼有点眨,不知道怎么回事,请问是什么情况呢?的,最多的是荤素都吃的杂食猴子。猴子的生育系统比较特殊,雄性猴子几乎能在任何时间交配,不像别的动物有特定的繁殖季节,而性成熟的雌性猴子则有月经。
    在民间,汉族人民普遍认为猴子是种吉祥物,但是却很忌讳猴年,认为猴年是灾年,收成不好,所以人们常说“饥猴年,饿狗年,要吃饱饭是年”。
    在食用方面,据说满汉全席里有道菜是“生吃猴脑”,具体操作是在桌子中间挖个洞,洞大小正好容一个猴头伸出。然后牵出一只可爱的猴子,头从小洞中伸出,用金属箍紧,拿东莞市癫痫病医院在线咨询小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客面前,然后食客就可以吃了。通常是猴子在桌下惨叫,人们在上面吃着,有时吃完了猴子还在挣扎。是件相当血腥相当残忍的事情。其实,将猴子作为野味是古人的餐谱,未必可信,而且美国疾病控制中心研究表明,食用猿猴可能会感染艾滋病毒。另有医学界专家认为,食用猴肉未必感染艾滋病,可能有不知名的细菌病毒,食用后对健康毫无保障,甚至有性命危险。
【食用指导】
药膳偏方   
猴脑汤
    主料:活猴癫痫用中药可以治好吗1只、瘦150克、鸡肉100克、火腿100克、糖、、绍酒、味精、姜、鲜汤适量。
    做法:
    1.先将活猴击昏,割断喉管放血,经开水烫泡去毛后,割下猴头,撬开头骨盖取出猴脑,放入碗内,中火上笼蒸熟,猴头与鹧鸪或猫头鹰等肉一起炖,炖到骨肉分离时为止,此为猴头汤。
    2.取出猴头置于碗中,将瘦肉、火腿、鸡肉、姜片、味精、糖、盐等加入鲜汤,上火煮熬,将盛猴脑的小碗,放在汤上蒸,待熟后再把猴脑放入猴头里毕节儿童癫痫病能治好吗置于汤中,再与猴头汤合在一起炖后即可。
    注意:此种做法只是一种流传,据说食客有食用后得了脑癌的,无从考证。

猴子肉的营养价值-功效与作用
【别名】猴子肉
【科属】灵长目
【性味】味甘,性温
【归经】入肝、脾、胃经
【功用】消积,补阳,祛风补湿
【主治】适用于小儿疳积、虚寒体弱、阳瘘等症
【主产区】分布我国福建、江西、湖南、广东、广西、贵州、四川、云南、西藏等地

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