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肉末茄子松脆饼的做法肉末茄子松脆饼怎么做

来源:养生菜谱大全    时间:2018-06-29




准备:15分钟,烹制:30+12分钟

材料:

2个茄子、100克肉末、1个蒜瓣、2勺冰冻罗勒(一种香料,又名索西洋九层塔)、2勺番茄肉、2勺橄榄油、30克黄油、9张治疗癫痫病的偏方馅饼皮、绿柠檬汁、盐和胡椒粉。

6人量(18个松脆饼)

做法:

先将烤炉预热到200度。把茄子洗干净,按纵深方向切成两半,然后放置于烤盘之上,略微撒点盐和胡椒粉后,入烤炉烤30分钟。利用这段时间,把肉末在不粘平底锅里炒一下,大约7分钟,炒至金黄色西宁癫痫病重点医院即可。茄子烤熟后去皮,放入食品搅拌机,并加入蒜、罗勒、番茄肉、橄榄油、柠檬汁,和胡椒粉搅拌制成糊状。小心将微波炉融化过的黄油涂抹在一张馅饼皮上,再把皮子一切为二。将切好的皮子分别依长度方向叠一下后,在上面放一勺茄子泥和一些肉末,然后把它折成三角形状。将折好的馅饼用硫酸纸覆盖后放入烤炉,烘烤至一半时把它翻个身。总共烘烤10至12分钟后,热腾腾的馅饼就做好了。

小提示:

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如果要想肉馅吃起来不那么油腻,可以在烘烤结束前30秒淋一些醋,这样可以有效地去除脂肪成分。

如果用手指代替食品刷在馅饼皮上涂抹黄油,效果会更佳。

 

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