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凉拌剔骨肉的做法凉拌剔骨肉怎么做

来源:养生菜谱大全    时间:2018-06-29





材料:猪大骨、黄瓜、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、精盐、花椒油,料

做法:

1、猪大骨煮熟后,把肉用刀子剔下。

2、黄瓜打皮后用刀拍扁。把黄瓜全国治癫痫的最好医院切成大段。

3、大蒜加精盐砸成蒜泥后,调入一汤匙味极鲜酱油。加入两汤匙凉拌醋。倒入适量花椒油,去腥。

4、拌匀后,调入盛有黄瓜、剔骨肉的小盆里拌匀即可。

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小贴士:

1、猪骨汤没有补钙的功效,汤的鲜美来自猪骨髓和肉的滋味渗出。

2、熬制猪骨汤的猪骨要用开水焯过,可去血沫和杂质。

 

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