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印花啤酒蛋的做法印花啤酒蛋怎么做

来源:养生菜谱大全    时间:2018-06-30




  过年期间拜年吃的第一个东西就是香的。过年鸡蛋换个花样吃,吃印花啤蛋,好看更有味。

印花蛋

  原料:鸡蛋6个 鹌鹑蛋20个

  配料:啤酒500ML 15克 八角2个 香叶3片 桂皮3克花椒癫痫病治疗注意什么2克干辣椒2个冰糖12克 老抽50克 生抽50克 盐5克

  1、鸡蛋放入清水里,加少量的盐,开火把鸡蛋煮熟。

  2、煮好的鸡蛋迅速放入冷水里浸泡一阵,剥去蛋壳备用。

  3、准备好干净的纱布和棉线。

  4、用开水将纱布和棉线烫5分钟。

  5、准备好干净的香菜叶,将香菜叶贴在鸡蛋上。

  6、用纱布包裹,用棉线扎紧。

  7、将蛋放入锅内,放入配料。

  8、倒入啤吕梁羊羔疯哪家医院能治好酒没过鸡蛋,开火将啤酒煮沸后,小火慢慢炖煮半个小时。

  9、半个小时后,就可以吃了,吃的时候加一点卤汁和蛋一起吃,味道更好哦。

  小贴士:

  1、煮鸡蛋的时候加点盐,煮好后迅速放入冷水中浸泡,蛋壳会很好剥。

  2、如果只想做简单的啤酒蛋,为了更入味,可以在鸡蛋上划几刀。

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  3、卤好的鸡蛋泡在卤汁里,更利于入味。

  4、这次做啤酒蛋我加了一些盐,泡久了会有些咸,盐可以不加,根据自己的口味来吧。

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