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鸡蛋这样吃对身体有害 -

来源:养生菜谱大全    时间:2018-07-05




  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:鸡蛋这样吃对身体有害

  中国的老百姓将鸡蛋视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老原文www.xbxysw.com。可如果不能加工和食用,补品就会变为“废品”,甚至是“毒品”,所以应当认真掌握鸡蛋里的学问,防患于未然……

<唐山市治癫痫病去哪好p align="left">   1.忌吃未熟鸡蛋

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  鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收来自www.xbxysw.com。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。

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  鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻来自www.xbxysw.com。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

  生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收原文www.xbxysw.com。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从治癫痫病去哪个医院好而导致食欲不振、消化不良。

   2.忌吃煮老的鸡蛋

  鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收www.xbxysw.com。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。

  3.鸡蛋不宜与糖同煮

癫痫去哪治疗xt-align:left">  鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害zrjb。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。

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