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家常小炒菜谱 没有比它更好吃的了 -

来源:养生菜谱大全    时间:2018-07-05




  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:家常小炒菜谱 没有比它更好吃的了

  炒菜是很常见的烹饪食材的方法,通过短时间的爆炒把食材的香味都激发出来,很是鲜香诱人www.xbxysw.com。家常小炒有很多种,做法都是简单不费力的。朋友们想知道家常小炒菜谱吗?下面举为大家介绍家常小炒菜谱大全。

  家常小炒肉

  主料:五花肉。

  辅料:青红椒、葱、姜、蒜。

  调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。

  步骤

  1、将五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬后再取出切成6cm长、3cm宽、尽可能薄的片。

  2、洋葱对半剖开,切去根部和顶端,再切成细丝。蒜切薄片。杭椒和朝天椒洗净对半剖开待用。

  3、中火烧热平底煎锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于平底煎锅上端,能感到有热气升腾),将五花肉一片一片地放入锅中,使肉片双面煎至稍稍上色,肥脂呈透明色,再夹出沥干油分待用。

  4、中火烧热平底煎锅中的底油,待烧至五成热时将洋葱丝、朝天椒和蒜片放入锅中爆香,再放入杭椒,炒至变软熟透(约3分钟)。

老公患有癫痫病,请问要怎么治疗呢?tyle="text-align:left">  5、将煎好的五花肉片放入平底煎锅中翻炒片刻x_b_x_y_s_w_c_o_m

  6、最后在锅中调入绍酒、生抽、白砂糖和盐拌炒约2分钟即可。

  烹制方法

  1、将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。

  2、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、白糖、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋即可。

  特点:麻辣鲜香,口味滑嫩。

  虾仁炒豆腐

  主料:日本豆腐1根,虾仁100g。

  辅料:油适量,盐适量,淀粉适量,耗油酱适量,葱花适量,青豆适量。

  步骤

  1.日本豆腐切片。

  2.虾仁洗净背部切开去除虾线。

  3.把日本豆腐码放在盘子里。

  4.虾仁摆在豆腐上,表面撒上少许盐。

  5.虾仁豆腐放入蒸锅蒸5分钟。

专治癫痫的医院有哪些ign="left">  6.蒸好后,倒出汤汁x_b_x_y_s_w_c_o_m

  7.虾仁上面放熟青豆。

  8.炒锅放油,葱花炝锅,倒入适量耗油酱炒匀,倒入豆腐里蒸出的汤汁。

  9.勾入水淀粉,放盐。

  10.炒好的汁浇在虾仁豆腐上。

  小贴士:豆腐和虾仁不宜蒸的时间过长,影响口感。

  炒肉丝

  主料:猪外脊300g,香菜50g。

  辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,青椒适量,料酒适量,淀粉适量,蛋清适量,酱油适量。

  步骤

  1.准备食材。

  2.猪外脊肉切成细丝。

  3.加入适量的淀粉,料酒、一点点盐、蛋清抓匀腌制十分钟左右。

  4.准备适量的青椒,将它切成丝,香菜根叶后切成寸段。

  5.锅中放适量油烧热,加入蒜姜葱炒香x.b.x.y.s.w.c.o.m

癫痫的治疗方法align="left">  6.加入肉丝。

  7.快速划炒至肉丝变白熟。

  8.加入香菜段,快速翻匀。

  9.加入红椒段快速翻匀。

  10.加入适量酱油。

  11.加入适量盐,炒匀后出锅即可。

  小贴士:1、肉尽量选用外脊或里脊,里脊为首选,最鲜嫩。

  2、将肉冰冻一会再切,会容易操作一些。

  3、香菜不可放太多,适量即可,因为香菜和猪肉在一起食用过多,会因热生痰。

  4、喜辣,可将辣椒比肉丝早放入,炒出辣味。

  芹菜炒香干

  主料:香芹1把、豆腐干(香干)6块。

  调料:食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、红尖椒2个、植物油2汤匙小.百.姓.养.生.网

  步骤

  1.准备食材:香芹、豆腐干、红尖椒等。

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  2.香芹去掉叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈邻居患有癫痫病好多年,如何治疗癫痫病呢?

  3.锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄。

  炒羊肉

  主料:从市场上买来羊肉,切成片状,还有一些洋葱。

  辅料:芹菜叶适量。

  做法

  1.锅里倒入葵花籽油先爆炒洋葱然后盛起待用。

  2.往锅中加入生姜,倒入羊肉后一起翻炒。

  3.翻炒几下即可倒入少许孜然一起炒。

  4.再放一小勺老干妈辣椒酱。

  5.放入芹菜叶一起炒。

  6.放入洋葱,再放一些生抽和糖,还有少许的鸡精,放入生粉后搅匀熄火。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的家常小炒菜谱的内容推荐xbxysw.com。看过文章大家都知道家常小炒的做法了吧,这些做法都很简单,朋友们多做几次就一定能上手的。家常小炒菜谱还有很多,感兴趣的朋友也可以自己找找。

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