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米糕怎么做 清甜米糕在家轻松做 -

来源:养生菜谱大全    时间:2018-07-05




  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:米糕怎么做 清甜米糕在家轻松做

  米的种类有很多,不同的米都有不同的口感,有一种食物是所有米都可以制作的,就是很普通的米糕x+b+x+y+s+w+c+o+m。它不是很甜腻,有浓浓的米香味很是诱人。朋友们想知道米糕的家庭的做法及米糕的做法吗?下面就为大家介绍米糕怎么做。

  做法一

  材料

  小米250G,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙。

  做法

  1、小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

  2、板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。

  3、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

  4、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

  5、用调羹将米糕料放入较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。

  6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可xbxysw.com

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  小米浸泡的时间,煮好后粘性强一些,否则做好的小米糕容易散开。

  做法二

  主料

  大米粉(也叫粘米粉)400克,桃脯4片。

  配料

  白糖40克,鲜酵母5克,泡打粉1茶勺,开水250克,温水50克。

  做法

  1、大米粉放入盆中,逐渐加入100度的开水,并且不断用筷子搅拌。

  2、鲜酵母用温水化开,放入已经晾至不烫手的米粉中,再加白糖和泡打粉揉搓均匀。

  3、揉好的米粉面团搓成长条,分割成剂,用手搓圆放入已经抹油的杯子中,在表面点缀切成条的桃脯,盖湿布饧发1小时,放入蒸锅大火蒸20分钟即可。

  小诀窍

  如果喜欢松软的口感,可以延长饧发时间。

  做法三

  材料

  黑糯米120公克,圆糯米280公克,水360㏄。

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  装饰材料

  蜜饯60公克,细砂糖80公克,猪油40公克www.xbxysw.com

  做法

  (1)将黑糯米、圆糯米洗净沥干,加水浸泡2小时。

  (2)将泡好的糯米用大火蒸熟,趁热将材料(2)加入拌匀至糖完全溶化。

  (3)将调味好的糯米饭取适量大小装入锡箔杯模型纸中,撒上一些装饰材料即可。

  做法四

  材料

  小米150g,熟栗子仁5颗,绵白糖1汤匙(15g),椰蓉2汤匙(30g)。

  做法

  小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟,捞起,沥去水分。

  将洗净的小米倒入蒸锅中,加入200ml清水,蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。

  将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合,充分搅拌均匀成米糕料。

  将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕原文www.xbxysw.com哪家医院治疗羊羔疯专业

  将成形的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。

  做法五

  材料

  适量的面粉,粘米粉500ml ,白糖3tbsp ,酵母1tsp ,水约450ml(调出来的米浆是能缓慢流动的稠浆)。

  做法

  1、温水放入白糖融化,将所有材料放在一起搅拌均匀。

  2、把伴好的米浆倒入抹了油的容器里,发酵至二倍高。

  3、开水上锅,大火蒸20至25分钟即可。放凉切片。

  做法六

  材料

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  圆糯米1斤,五花肉半斤,香菇8朵,水煮蛋3颗,熟花生4两,虾米3大匙,老姜末1大匙,油葱酥3大匙。

  调味料

  胡麻油2大匙,酱油5大匙,白胡椒粉1/4小匙。

  做法茂名市癫痫病治疗官网

  1.糯米加入水浸泡30分钟后沥干,五花肉切小片,香菇泡软,水煮蛋1切为4备用推荐www.xbxysw.com

  2.起一锅,先放入五花肉片和香菇炒至五花肉变色,再加入酱油后,转小火煮滚,再加入1杯半的水和油葱酥,然后盖上锅盖卤20分钟。

  3.再连卤汁一起起锅,并将卤肉和卤香菇挑出备用。

  4.接着在锅中补入胡麻油和2大匙沙拉油烧热,先爆香老姜末,再放入虾米炒香,然后熄火,倒入泡过的糯米拌炒至米粒沾上油脂。

  5.再加入卤汁和白胡椒粉后,重新开火拌炒至水份收干备用。

  6.筒状模型中,先放入1/4个水煮蛋、卤香菇、熟花生和卤肉,再盛入炒好的糯米至7分半满,然后加水至高出米粒1粒米的高度。

  7.再移入装有1杯水的电锅中蒸熟即可完成。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的米糕怎么做的内容。看过文章大家就都学会怎样制作米糕了是吧,它的外观其实没有很多甜点那样精致,味道也不是很香甜,但是浓浓的米香味很是让人欲罢不能。感兴趣的朋友可不要错过了x b x y s w c o m

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