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春季养肝食谱 吃这物养肝有奇效 -

来源:养生菜谱大全    时间:2018-07-05




  春天是养肝非常适宜的一个季节,尤其是春季有很多应季的食材对身体十分好小_百_姓_养_生_网。那么我们春季怎么养肝护肝呢?养肝的食物又有哪些呢?今天我们就一起来了解一下春季养肝食谱都有哪些吧。

  春季养肝食谱

  1、丝瓜护肝汤

  材料:丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精、香油。

  做法:先将丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片,用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。热油锅里放姜丝炒哈加水,烧开放入丝瓜、猪肝,煮过4分钟,要注意煮的过程中不能加锅盖。这是因为加了盖子,丝瓜会发黄。最后,加入枸杞、盐、鸡精和香油几滴就可以开吃了。

  功效:枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾,此汤可以清肝明目,解毒醒酒。

  2、川芎天麻蒸鲜鱼

儿童癫痫怎样用药治疗效果好gn:left">  材料:新鲜鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适量。

  做法:用水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味推荐www.xbxysw.com。把鱼清洗干净。把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟。将鱼汤倒入锅中,用少许淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。

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  功效:天麻具驱风、补脑、、纾解四肢酸麻等功能,并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气,并增强天麻功能,因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土,可以健脾养胃。

  3、蘑菇炒山药

  材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

  做法:先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小DFWE镇江癫痫频繁发作如何治疗。油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。

  功效:山药,味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。

  4、菠菜粥

  材料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。

  做法:先将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加适量水。接着,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

  功效:菠菜粥可以辅助治疗肝阴不足引起的、头痛目眩、贫血、。

  5、三鲜烩

  材料:鸡脯肉、胡萝卜丁各100克,嫩豌豆25克,鸡蛋(取蛋清),番茄丁50克。肉汤、料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量原文xbxysw.com

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  做法:首先,将鸡脯肉洗净,剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。接着,把肉汤入锅中煮沸,下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁,待肉汤滚沸后离火,用筷子把鸡肉泥从碗边一点一点地拨进锅内,每个鸡肉泥要和豌豆大小一样,待拨完后将锅烧沸。最后,把淀粉汁倒入锅中勾芡,放入盐、鸡油、料酒,煮沸,盛出就可以了。

  功效:可以大补气血、养肝明目、健脾开胃。

  春季养肝的2个食谱推荐

  1、菠菜猪肝汤

  材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。

  做法:猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋,浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净,切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水,放菠菜焯水,捞出,放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油,猪肝熟透后放盐调味即可。

  功效:菠菜性甘凉,具有补血止血、利五脏、平肝、助消化、清理热毒的功效,对肝气不舒的辅助治疗常有良效济南哪家医院治疗癫痫病m class="IQZ_24-04">x~b~x~y~s~w~c~o~m。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。

  2、天麻雪耳鱼头汤

  材料:天麻、雪耳各15~20克,鲜紫苏叶3~5克,大鱼头1个(约600克),生姜4片。

  做法:各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡;把鱼头去鳃,切块,煎至微黄,溅入少许热水。一起与姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下盐便可。

  功效:养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿。

  结语:民间有句老话,叫做冬,春养肝。春季是养肝的最佳季节,尤其是平时应酬、酒席比较多的朋友,更是要注重自己的养肝护肝工作。今天小编和大家分享了一些春季养肝的食谱,希望能够帮助到大家x+b+x+y+s+w+c+o+m

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