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家常烤仔鸡 - 天下菜谱网

来源:养生菜谱大全    时间:2018-11-20




原料:仔鸡、香葱、姜、烤鸡

调料、花椒、大料、小茴香、麦芽糖(如果没有用蜂蜜也可以)

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做法:

1、姜切片,葱洗净去根部挽成结

2、将仔鸡洗净剁去鸡屁股,肚子里塞入姜片、葱段

3、准备一个大盆放入烤鸡调料按1公斤鸡,70克的烤肉治疗癫痫失神发作的药料的配比放入烤肉料(这个可以根据调料上的说明书来放,因为每个人用的调料不同)。

4、将调料里加入适量的水(这个可以根据调料上的说明来放)

5、将鸡放入盆内,蘸足料腌渍,再用麦芽糖涂满鸡的全身,如果没用麦芽糖可以改用蜂蜜

6、腌渍好的鸡放入烤盘上

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7、放入预热好的烤箱下层,以220度烤约1个小时即可。

8、烤到鸡表面金黄色即可拿出

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烤鸡调料市场上很多,大家可以自己根据喜好买,味道应该都不错,麦芽糖和蜂蜜是必须的,在烤制过程中一定要留人,随时根据鸡的状况翻面,每翻一次面最好都涂一层麦芽糖或者蜂蜜,烤出来的口感非常棒,外焦里嫩。颜色也会泛着金红色非常抢眼的一道家宴大菜。

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