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12种常见食用油营养功效大盘点

来源:养生菜谱大全    时间:2019-02-11




1.花生油

花生油是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上,另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%,脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。花生油可以促进宝宝的大脑发育,宝宝如果缺锌,就会出现发育不良,智力缺陷等症状,而花生生活中怎样预防癫痫病的发作油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力,对宝宝的益处多多。

2.菜籽油

人体对菜籽油消化吸收率高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽油也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一广州市南方医科大学第三附属医院癫痫科怎么样般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子苷等物质,一般认为这些物质对人体的生育不利。如能在食用时与富含亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。

3.大豆油

大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花子油南京癫痫病治疗贵吗、花生油。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量、预防的功效。大豆油中还含有多量的E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

4.葵花子油

葵花如何治疗脑癫痫子油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防的作用。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。所以,葵花子油是营养价值很高、有益于人体健康的优良食用油。

(责任编辑:zxwq)

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