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河虾清洗的方法与窍门有哪些

来源:养生菜谱大全    时间:2019-04-16




  河虾含有的营养价值是极其的高的,经常我们在家中的菜桌上都可以见到它,那么家人都是如何清洗河虾的呢?以下是学习啦小编为你整理的河虾清洗的方法与窍门,希望能帮到你。

  方法一、剪虾头,从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,最后挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了。清洗一下就可以了。

  方法二、用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开,取出污物,这样即容易做到也比较入味。

  方法三、将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴。

<药物能很好的治疗患者的癫痫病吗?p>   香酥小河虾

  材料

  小虾、鸡蛋、面粉、葱、姜、白胡椒、盐

  做法

  1. 准备:小虾洗净后加入一个鸡蛋,一大勺面粉,葱姜蒜粉、白胡椒粉、盐适量,搅拌均匀,腌制半小时;

  2. 用筷子夹起几只粘在一起的虾,尽量的让虾粘连的紧一些;

  3. 放入温热的油锅中,小火慢炸;

  4. 一边炸黄后翻面再次炸黄即可夹出

  泡菜爆河虾

  材料

  主料:河虾,

  辅料:四川泡菜,青红尖椒,小萝卜,

  调料:盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,干辣椒

  做法

  1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油发现轻微癫痫如何治疗,待油热后放入河虾炸酥捞出;

  2、锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。

  油爆河虾

  材料

  河虾,黄酒,生抽,盐,糖,水

  做法

  1.起油锅,放姜片,下河虾。

  2.喷上黄酒和少量生抽,快速翻炒。

  3.加少许盐和糖,倒一点点水,再放少量老抽。

  4.盖锅盖大火焖一下下,迅速起锅。
 

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