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煎猪排_煎猪排的做法家常热菜

来源:养生菜谱大全    时间:2019-05-17




韩剧中的美食,几乎每部韩剧都在推广韩国的美食文化:烤五花肉,辣白菜、泡菜汤、辣炒年糕、牛奶般的米酒、街边摊的烧酒......让多少守在屏幕前的吃货边看边咽口水!最近的炸鸡和啤酒更是吊起了好多人的胃!金黄酥脆的炸鸡真是一想起就让人留下口水呢!但炸鸡好吃可也要悠着点吃,油炸的食品总是不太健康,加上禽流感的恐慌,所以,善待自己,我们还是来吃金黄酥脆的煎猪排吧!

煎猪排,成品颜色金黄,口感滑嫩酥脆,相比较寻常的炸猪排,多了一份少油的健康,是一款简单易做又美味的健康美味,非常值得一试哦!

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煎猪排

材料:猪瘦肉片4片(厚度约1CM),鸡蛋一个,生粉和糠各一碗。

煎猪排的做法

1,猪肉片先洗净,用厨房纸吸干水分,再用锤子把肉片敲薄敲大,放入半勺盐,花椒粉和黑胡椒粉调味,再加入一勺油拌匀,腌制5-10分钟。

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2,鸡蛋放小碗里打开,面包糠和生粉分别倒在平盘里待用。把腌制好的肉片裹上生粉,再放进蛋液碗里浸泡上蛋液,外面再包裹上一层面包糠。

3,平底锅加热,倒进少量油,把处理好的肉片铺进锅中,煎到2面金黄,取出放在厨房纸上吸去多余的油脂,再用剪刀把猪排切成小片,装盘时再搭配些叶绿蔬菜一起食用即可。

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美食小提示

1,健康生活首先要吃的健康,把厚厚的猪排变成肉片,再用同样的方式包裹配料,就能用平底锅轻松把猪排煎的喷香酥脆了,少油又简单!

2,吃猪排的时候搭配一些蔬菜,或包裹猪排一起食用,如同吃韩国烤肉般,吃起来就更加美味又健康。

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地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻,易于入口

关键词:

猪排有健脑益智和延缓

猪排营养价值较高,尤其是蛋白质和脂肪含量较高,并含有骨胶原、磷脂质、磷蛋白等,有健脑益智和延缓衰老之功效。此外,猪排中钙、锌、铁的含量均较多。...

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