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韭菜拌蚬子_韭菜拌蚬子的做法凉菜菜谱

来源:养生菜谱大全    时间:2019-05-17




小人仙应该也是蚬子,因为长的有点人形,所以叫小人仙。家乡的做法都是辣炒,今天入夏了,索性来个凉拌。

一斤半的小人仙,去掉外壳,其实肉不是很多哦。儿子一边吃一边抱怨,蚬子太少了。

呵呵,海鲜不便宜,没舍得多买。

韭菜拌蚬子

主料:小人仙700克,绿豆芽200克,韭菜(香葱)50克,香菜15克,小米辣2个。

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调料:蒸鱼豉油1大勺,麻油1小勺,辣椒油1大勺,香油1小勺,香醋2大勺,白砂糖1大勺,盐1小勺,味精适量,大蒜15克,白酒1大勺

韭菜拌蚬子的做法

1.小人仙用手掰开外壳,取出蚬子,挤出黑色的内脏,流水冲洗干净。

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2.放白酒腌制蚬子。

3.烧开水,豆芽焯到断生。

4.然后焯蚬子,大约10秒捞出。

5.把韭菜,香菜切3厘米长,大蒜切碎,小米辣切碎。

6.把原料都放入料理碗中,放入调料和蒜末拌匀。最新癫痫治疗方法

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