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鲜肉月饼的做法【图文】_特色面点_

来源:养生菜谱大全    时间:2019-05-17




中秋节刚过不久,我在网上看到一则新闻。

因为很多人吃太多,所以喜欢上了鲜肉月饼

而更多的人因为一枚鲜肉月饼,竟然会排队购买。

在一个地方,竟然要排队四五个小时,才能购得。

想来,原因有二

1,是月饼太好吃了。

2,是时间足足有。

月饼好吃,这倒不难理解。层层起酥的外皮,加上多汁的内馅。自然一口一个酥。

时间对于很多退休的老年人来说,足足有。而且,一年只有这么一个中秋节,所以为了这团团圆圆的月饼,想来也值了。

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对于我们这些DIY的朋友们来说,想吃鲜肉月饼,自然不用去等了。而且花的时间也不用那么多哈。

咖喱鲜肉月饼

原料

油皮:面粉110克,猪油38克,水50克

油酥:面粉80克,油40克

馅料:肉馅150克,洋葱30克,葱2克

调料:咖喱块18克

份量:8个

时间:烤箱200度预热中层20分钟左右。

鲜肉月饼的做法

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1,锅中放油,将切好的洋葱末倒入煸香

2,倒入咖喱炒出咖喱色

3,再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中,加少许葱末

4,搅拌均匀后,放冰箱冷藏室备用。

5,油皮材料混合均匀,油酥材料混合均匀,放入保鲜袋中30分钟

6,将油皮和油酥分成八份

7,将油皮包入油酥

8,包好成圆形

9,将包好的圆形擀中药治疗癫痫病好还是西药好

10,卷起,盖上保鲜膜醒10分钟

11,再擀长卷起,

12,盖上保鲜膜再醒10分钟

13,醒好的面团将上下两边再折向中间

14,擀成圆形

15,包入肉馅

16,整形成圆形

17,将月饼放入烤盘中

18,烤箱200度预热中层20分钟左右

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1,想要层层起酥的外皮,猪油必不可少。如果想健康,可以用色拉油,但效果肯定要差些了。

2,自己在家里做,猪油肯定是放心的油拉。

3,在猪肉里加少许的榨菜也可以哦。

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