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小土豆红烧肉的做法

来源:养生菜谱大全    时间:2019-07-18




  小

  1.切大块,过开水焯一下,切块

  2.锅中倒植物油炒糖色至起泡,放入翻炒

  3.倒入料酒、老抽、生抽使肉上色,之后放入小香葱、拍松的姜、桂皮,八角、 草寇、

  4.加入一碗水小火慢炖约30分钟,把洗净的小倒成都癫痫病如何才能治疗入,太大的要改下刀

  5.接着放入和适量盐

  6.继续炖约30分钟至土豆绵软即可

  小土豆

  土豆步骤

  1将洗净,切大块。

  2放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟。

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  3洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块。

  4土豆切块后放入水中。

  5五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用。

  6改中火,放入一把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化。

  7倒杭州好的癫痫中医院入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽。

  8放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果)。

  9放入葱段(葱白部分)和姜片,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块。

  10此时可以移至高压锅10分钟,或者砂锅煮一小时。(我个人认为这样做肉块口感更好)。<昆明治疗癫痫病的医院怎么选择/p>

  11如果在炒锅中做,就将肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟。

  12放入适量盐调味,大火收汁。(收汁时不要翻炒,以免将红烧肉和土豆翻烂,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可)。

  使用的厨具:电压力锅、砂锅、炒锅

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