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芝麻的功效与作用及营养价值

来源:养生菜谱大全    时间:2019-08-12




自古,就被当作“仙家”食物。据《神农本草经》记载:芝麻“补五脏,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老。”现代医学也对芝麻的抗衰老作用给予了证实。那么,芝麻的功效与作用及营养价值有哪些呢?

据分析,每百克芝麻中除富含蛋白质、脂肪、、磷、铁等,还含有芝麻素、酸、棕榈酸、卵磷脂、芝麻酚、油酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等营养物质。常吃芝麻可以抑制色素斑的形成,使皮拉萨哪里治疗癫痫好肤保持柔嫩、细腻和光滑。它还能清除细胞内衰老物质“自由基”,延缓细胞的衰老,保持机体的青春活力。

芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是被誉为“血管清道夫”的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,它们能促进胆固醇代谢,清除血管壁上的沉积物,使血管保持“年轻”。

此外,芝麻中铁的含量非常丰富,比同量所含的铁多3倍,故在治疗缺铁性贫血方面,芝麻是任何食物所无法比拟的南宁癫痫病到哪里治疗比较好

芝麻为天然绿色食品,味道极佳。刚开始时,每天可取20克黑芝麻炒武汉比较好的癫痫治疗医院在哪里过后食用,尔后慢慢地增加到40克。如此吃过2个星期后,便会发现皮肤呈现出不同于以往的光泽。持续这种食疗法2个月后,干裂、粗糙的皮肤就会变得柔软、细腻而富有弹性了。

芝麻的人群宜忌:

1、适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核河南哪家医院治疗癫痫病有效,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者适用。

2.、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。

芝麻如何保存:

贮存芝麻的储存容器密封性要好,其次要放在阴凉干燥的地方,并且避免阳光直射。如将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。

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