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正宗川菜萝卜炖羊肉的家常做法_教你如何巧吃羊肉

来源:养生菜谱大全    时间:2019-10-05




1、下锅焯一遍主要是为了去掉血水和腥味,这个过程可以适当的加入些许的料酒和姜片有利于更好的去腥。
2、黄酒可以多放一些,也可以用料酒代替。【做饭网】
3、锅内的水量没过羊肉食材即可,一次加足水量,切不可中途加武汉癫痫医院哪家好水。
4、冰糖可以帮助收汁和提味。

1羊肉切成大块清洗干净放进锅内,加入清水大火烧开锅,煮开锅之后用勺子撇去浮沫,继续煮三分钟,捞出羊肉块冲一遍温水切成大小均等的小块备用。

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2把切好的羊肉块放进砂锅内,加入切好的姜片,调味料、黄酒和生抽,倒入清水盖上锅盖开大火烧开锅,煮开锅之后再大火焖10分钟,转为中火焖30分钟。

3此时白萝南昌癫痫病的治疗医院哪里好卜去皮洗净切成滚刀块状备用,时间一到打开砂锅盖,把切好的白萝卜块放进锅内大火烧开,转为小火再煮5分钟,然后打开盖子加入些许的盐调味。

4加入几块冰糖转为大火开始收汁,看到汤汁快没有了的时贵阳治疗癫痫哪里最好候就关火出锅装盘食用吧。

具有化痰止咳、滋补益气,对于食欲不振和消化不良等症状有很好的疗效。

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