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茄丁面的做法_怎么做茄丁面

来源:养生菜谱大全    时间:2019-10-05




   这道茄丁面属于快手面食,饭菜一锅就出来了,做法简单方便,味道也不错,很适合早餐或者上班族。
主料:

茄子,肉馅(最好用切成小丁的五花肉),面条
湖北哪家医院能治疗癫痫g>辅料:
葱,姜,蒜,辣椒(依个人口味),大料(一颗),料酒,老抽,盐,糖,鸡精(各适量)
温馨提示:
焙松仁时,尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热,以免变糊

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制作步骤:


1、茄子切成一厘米见方的丁,葱姜蒜切末备用

2、锅热后放底油,加入大料以及葱姜蒜爆香

3、加入肉馅(如果用五福建癫痫病医院花肉丁,则相应少放些油,把五花肉的油煸出拉)翻炒变色,加入适量料酒

4、加入茄丁继续翻炒,放老抽上色

5、加适量水,大火烧开,转小火,加入适量盐,糖,鸡精调味

6、依照个人喜好,可以癫痫病吃什么药治的好将汤汁烧干,也可以留一些汤水,也可以勾芡。在做茄丁卤的同时,可以烧水煮面,等卤和面都做好,大功告成,最后撒上一点葱花

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