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济南地道风味茄子的做法_甜脆硬秘诀大揭秘

来源:养生菜谱大全    时间:2019-10-06




1. 茄子要切成小条状,这样更理由充分并且均匀油炸。
2. 给茄子上淀粉前先给茄子抹点水,这样更利于淀粉裹住茄子。
3. 在炸茄子先放一个茄子进去,如果茄子周围起油炸泡泡,那就说明可以下锅炸茄子了。
4. 在做调味汁时一定要注太原权威癫痫病医院意酱油与盐的比例,因为两者都是高咸度,如果酱油多那盐就要减少量,反之亦然。

1先将茄子洗净切成条状,然后倒入适量淀粉抓匀。

2先将锅烧热再倒入油烧至六七成热,然后放入茄子油炸八个月宝宝抽搐是怎么回事

3待茄子炸至表面微黄捞出沥干油,放在一旁备用。

4热锅冷油,放入干辣椒与大蒜片煸香。

5煸香后放入调料(适量盐、少许白砂糖、5克米醋贵阳哪里有癫痫医院、适量酱油)及少许水搅拌烧成调料汁。

6将炸好的茄子倒入锅中与调料一起翻炒几分钟。

7撒上些许熟的白芝麻继续翻炒一会儿,最后要出锅时放入少许葱花翻炒搅拌即可。

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8将茄子盛出装盘即可享受美味了。

茄子还有很多的烧法,比如《家常茄子》、《鱼香茄子》、《红烧茄子》等。

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