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椰子煲鸡汤的做法-美厨邦

来源:养生菜谱大全    时间:2019-11-30




  椰子煲鸡汤

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  鸡;姜;椰子;

  盐;

  椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,清代诗人袁枚曾说:“凡一物烹成,必需辅佐。要使清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚小儿良性颠癫症状治疗者配刚,方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。

  椰子煲鸡汤做法和步骤

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  将椰子表面刷洗干净,用剪刀口稍转动将孔打开。用小锤将椰子敲开,小心用刀将椰肉剥下来,将肉贴壳的一面用削皮刀将儿童枕叶癲痫先兆其削干净,并把椰肉洗净切成条备用。

  2

  用滤网将椰汁过滤备用。锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。

  3

  将椰肉,鸡放入汤煲内,放入拍松的姜块。倒入椰汁,再加入适量的清水。煲汤2-3个小时,出锅后,加入适量盐调味即可。湖北治疗癫痫好医院p>

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  椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,清代诗人袁枚曾说:“凡一物烹成,必需辅佐。要使清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚,方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。

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  小贴士:1.椰子壳很是坚实,要上海癲痫病专科医院把椰子肉弄出来的确得费点功夫,但想想两小时后就能喝到的靓汤,也只得好好侍弄它了。2.煲汤的椰子以老的较好,肉味更浓郁香甜。老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的,像树皮一样;新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子,到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。

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