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香草巧克力夹心蛋糕的好吃做法-美厨邦

来源:养生菜谱大全    时间:2019-12-02




香草巧克力夹心蛋糕怎么做好吃,香草巧克力夹心蛋糕的做法是怎样,香草巧克力夹心蛋糕的详细做法与您分享

 

  香草巧克力夹心蛋糕主材包含以下 :

  低筋粉100克儿童枕叶癲痫先兆   巧克力酱适量   香草粉1/2小茶匙   蛋4个(室温)   细砂糖90克   色拉油70克  牛奶70克   栗粉1茶匙   柠檬汁(或白醋)   盐1/4小茶匙   郎姆酒适量

  香草巧克力夹心蛋糕的制作方法:

  1.海绵蛋糕坯做法:烧热一盆水,温度保持至2羊羔疯会隔代遗传吗5-30度

  2.蛋内分次加入糖、一瓶盖柠檬汁、盐、栗粉,用电动打蛋器隔热水打发,先中速5分钟,再高速10分钟,再中速5分钟。若感觉电动打蛋器发热,可停几秒再打

  3.看糖蛋液打发体积变成4倍以上,乳白色,出划痕,且打蛋器提起后尖端呈长三角状即可

  4.烤箱预热170度

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  5.在打发好的蛋液里加入筛过的面粉、轻轻上下兜着拌匀,为了避免面粉面盘影响口感,不要划圈拌。最后加入牛奶、色拉油,上下兜着拌匀

  6.面糊倒入蛋糕模里,约七分满,顿几下,排掉面糊里的大气泡。入烤箱烤25分钟。烤好后立即取出,倒扣晾凉。如果不倒扣,会形成蛋糕表面塌陷现象。(要试蛋糕熟没熟,可用长牙签扎进蛋糕中失神发作的原因间,抽出来时如果牙签上还沾有面粉,那就还得再烤)

  7.蛋糕脱模:橡皮刮刀插入蛋糕和模具边缘处,插到底后轻轻转着把蛋糕和模具分开,手从底部轻轻把蛋糕推出模具

  8.橡皮刮刀插入蛋糕和模具底盖,同理转圈分离,其间刀要轻轻地往中央部分推进,以便中间部分顺利脱模

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