有些人吃东西容易过敏，一不小心就全身发红发痒难忍，那么你知道吃葫芦瓜要注意什么吗？哪些人可以吃哪些些不能吃，下面就让我们一起来了解下。

　    什么人不可以吃葫芦瓜及饮食禁忌   1、哪些人不能吃瓠瓜   一般人群均可食用。

　　2、瓠瓜的适用人群　　一般人群均可食用,尤适宜免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

　　3、瓠瓜的食用禁忌　　一般没有特殊食用禁忌。

　   那小孩能吃西葫芦吗 吃了有什么好处

　　小孩是可以适量吃西葫芦的。

　　西葫芦的营养价值丰富，能够补充人体所需要的营养物质，钙的含量极高，而且容易消化和吸收是比较适合宝宝的一种蔬菜。

　　小孩吃西葫芦（西葫芦）的好处

　　1、能够缓解脾虚和营养不良的情况。

　　2、 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

　　3、味道鲜美，容易消化吸收。

　　4、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用河南癫痫病治疗。

　　5、西葫芦含有大量的纤维素。纤维素能够促动肠胃蠕动，加快人体新陈代谢，对排毒、预防便秘有很好的疗效。

　　6、补充丰富的维生素和微量元素。

　　7、西葫芦在对抗一些疾病有很好的疗效。经常吃西葫芦能治疗水肿腹胀、烦渴、肾炎、肝硬化等疾病。

　　家常瓠瓜的食谱做法

　　1.瓠瓜炒肉

　　健康功效:猪肉:补肾、滋阴、益气;胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳。

　　瓠瓜,肉,胡萝卜,切片;

　　肉片滑熟后,出锅;

　　另起油锅加葱花,爆香,加胡萝卜,翻炒;

　　加入瓠瓜片,翻炒,加入各种调料,淋少许水。九成熟时加入肉片,翻炒均匀;

　　出锅装盘。

　　2.西红柿炒瓠瓜

　　健康功效:西红柿:暖肝、健胃、消食积。

　　西红柿切块,瓠瓜切片,葱姜切碎;

　　锅里油热后放入葱蒜;

　　放入瓠瓜翻炒均匀;

　　放入西红柿继续翻炒,瓠瓜很嫩,不要炒太久,夏天本地的西红柿汤汁特别多了,一下锅就立刻成了汤水,所以要后放,以免把瓠瓜炒的太软;

　　加入生抽和盐翻炒均匀即可出锅;

　  3.瓠瓜瘦肉香煎饼

　　准备食材;

　　瘦肉切小块,先用适量盐、生抽、料癫痫发作就睡觉怎么回事酒腌8-10分钟,然后葱姜蒜切成末,倒入拌匀;

　　瓠瓜切丁倒入碗中,加少许盐拌匀;

　　先加面粉再慢慢加水,搅拌均匀,湿一点煎的时候更容易成型;

　　锅烧热倒入少量油,和好的面放入锅中,刚好够做一个饼的量就行,用筷子小心地抚平整,成圆形。用小火两边慢煎,装盘即可。　

　　4.西葫芦锅贴

　　原料：西葫芦，盐，鸡肉，猪肉，葱，姜，料酒，香油，酱油，面粉

　　做法：西葫芦去皮擦丝，加少许盐腌一会，挤出水分，鸡肉，猪肉剁馅，葱，姜切末，加盐，料酒，香油，酱油和西葫芦丝一起沿一个方向搅拌上劲儿;平底锅油热后，将包好的锅贴排入平底锅中，中火将底部煎至金黄;倒入适量面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。

　　5.鲜蚕豆西葫芦鸡蛋汤

　　原料：鲜蚕豆瓣50克，西葫芦100克，番茄60克，鸡蛋2个，盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水淀粉少许，葱末适量

　　做法：番茄切丁，西葫芦切片;起油锅，爆香葱末，放入蚕豆瓣、番茄、西葫芦;大火翻炒1分钟;锅内加水和盐大火烧开;鸡蛋打入碗中，搅打均匀;锅内下入少许水淀粉搅匀，打入鸡蛋液，加鸡粉调匀即可。

　　油焖西葫芦

　　原料：西葫芦500克，大葱15克，大蒜(白皮)15克，花生油40克，盐6克，味精2克，淀粉(玉米)5克，料酒5克，香油5克

　　做法：将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条;炒勺儿童癫痫严重吗置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油;炒勺内留底油20克，至六成热时，加入葱蒜末，烹料酒、清汤，加入盐及西葫芦条焖2分钟;加入味精、水淀粉拌匀，淋香油，装盘即可食用。

　　6.凉拌西葫芦

　　原料：

　　西葫芦300g，花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺油1大勺，醋1小勺

　　做法：准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮;西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份;花生米放密封袋，用擀面杖压碎;锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份(时间不要太长，保持大火烧水);辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味;炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。

　　7.西葫芦炒烤鸭肉

　　原料：西葫芦，烤鸭肉，油，盐，鸡精，葱

　　做法：准备好烤鸭肉，西葫芦洗净切片;锅里油热，放下西葫芦煸炒;待西葫芦发蔫出水，放下烤鸭肉煸匀;放盐煸炒匀;加鸡精，葱花煸匀即可。

　　小孩吃西葫芦的注意事项

　　1、对于还较小的小孩尽量将西葫芦切成小块或做成泥状进行烹饪，方便小孩的进食。

　　2、脾胃虚寒的人慎食。

　　3、西葫芦不宜生吃。

　　4、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

　　5、西葫芦不能和芦笋一同食癫痫患者为什么总是晚上睡觉发病用，不然会加重脾胃虚寒。

　　6、西葫芦皮薄肉厚，汁多可荤可素，可菜可馅，如果吃的时候发现有苦味，可能含有苦味物质“葫芦素”，不要食用。

　　7、最好低温烹调，控制锅中食物的温度。

　　葫芦瓜有哪些营养价值：

　　1、瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

　　2、 从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。

　　3、胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。

　　4、相关人群一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

    　吃葫芦瓜的注意事项：

　　1、甜瓠瓜营养丰富，是夏季受市民喜食的蔬菜。 葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。 烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。

　　2、有苦味的葫芦瓜名叫苦瓠瓜，与市民平时食用的甜瓠瓜外形相似，但苦瓠瓜含有糖苷毒素，加热后毒素也不易被破坏，误食后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、大便带脓血等症状，中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。