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做饺子馅不要挤菜水-

来源:养生菜谱大全    时间:2019-12-03




   日常生活中,人们常用大白菜、韭菜、芹菜和猪、羊肉做饺子馅。由于蔬菜中水分较多,为防止饺河南治癫痫的医院子馅流汤,人们习惯把菜馅里的水挤掉,这种做法是不科学的。

  因为菜水中含有大量的B族维癫痫手术需要多少钱啊生素和维生素C,还含有胡萝卜素和人体所需的无机盐等。而且挤掉菜汁后,包出来的饺子吃起来也比较干。

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  可首先把肉和葱剁碎,加上调料拌匀,然后再把白菜剁碎,剁白菜时不要加盐,将剁好的白菜一点一点地加癫痫和羊癫疯的区别入肉馅里,边加边搅拌,这样肉馅即可均匀地吸收菜馅里的水分,包出的饺子也味美适口。

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