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开心果酱蛋糕卷的做法带图片[图解]-

来源:养生菜谱大全    时间:2019-12-03




 如何制作开心果酱蛋糕卷,开心果酱蛋糕卷的好吃做法

 

  蛋糕卷也颜控-----斑兰+开心果酱蛋糕卷:

  开心果酱蛋糕卷

  配方:

  班戟皮:(详细制作过程请看我以前的博文--芒果班戟)湖北治疗癫痫病p>

  低粉:40克,白砂糖:40克,牛奶:125克,全蛋:1个,黄油:7克,斑兰香油:几滴

  蛋糕卷(28*28烤盘):--因为我要做的卷卷很小,所以用的两个蛋,一般做大的卷卷起码要3个蛋的哦)

  玉米油:20克、水:20克、面粉:35克、鸡蛋:2个(我要做的是很银川专治癫癫的医院薄的蛋糕卷,所以蛋比较少)、白砂糖:30克、开心果奶油:淡奶油80克、白砂糖8克、开心果酱:15克

  首先制作戚风蛋糕卷。戚风的做法应该大家都懂的,不过按照试用要求,我还是拍了详细步骤图:

  1、烤盘铺好油纸;

  2、玉米油,面粉,水混合搅拌均匀;

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  3、蛋黄蛋白分离;

  4、蛋黄加入面粉糊中搅拌均匀;

  5、蛋白打发至粗泡,加入1/3白砂糖;

  6、再打至细泡,再加入1/3白砂糖;

  7、再打到出现纹路,加入最后的1/3的白砂糖;

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  8、蛋白打至湿性发泡即可;

 

  9、取1/3蛋白加入蛋黄糊,切拌混合均匀;

  10、再加入剩下蛋白,混合均匀;

 

 

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