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鹌鹑蛋的做法,五香鹌鹑蛋的做法-

来源:养生菜谱大全    时间:2019-12-03




  五香鹌鹑蛋的做法 四大鹌鹑蛋的功效

  鹌鹑蛋,又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称,鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是公认的一种美食,这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

  鹌鹑蛋的功效与作用

  1.治疗疾婴儿羊癫疯初期症状

  鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

  对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

  对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

  2.健脑

  鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

  3.预防过敏

武汉癫痫病最好医院  吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

  4.缓解失眠

  常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

  

  鹌鹑蛋的营养价值

  1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

  2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

癫痫儿童可以吃香菇,海带吗>  3.鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

  4.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质,是心血管疾病患者的滋补佳品。

  4.鹌鹑蛋的营养分子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

  

  【五香鹌鹑蛋】

  1、鹌鹑蛋煮熟过冷水。

  2、用手一个个的癫痫武汉权威医院把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。

  3、把所有材料都放进电饭锅,或者其他锅,鹌鹑蛋放进去,煮半小时,自然冷却。

  4、要是喜欢味道很浓郁的,就三凉三热的方式,很入味。

  小窍门:

  卤蛋或者其他东西,可以煮开,自然放凉,再次煮开,这样反复三次,能比较快的入味。

  卤汁可以留下来,冷冻,下回煮蛋可以再用,也有利于入味。

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