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白菜的制作技巧-

来源:养生菜谱大全    时间:2019-12-03




  白菜的制作技巧

  1. 可炒、烧、涮、拌、扒等,也可做汤和馅心。

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  2. 切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。

  3. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免营养成分的大量损失。

  4. 大白菜在沸武汉治癫痫病的医院哪好水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

  5武汉治癫痫去哪家医院. 白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险。

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