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给你惊喜的白灼海螺片

来源:养生菜谱大全    时间:2019-12-31




白灼海螺,这种吃法应该是厦门人发明的,很多人到了厦门,都会被推荐去吃这道菜。将海螺洗刷干净,放入开水锅中煮熟,然后取出切成片。然后将海螺片、香菜、盐、香油、醋、姜末等拌匀即成。虽然做法很简单,但味道却完全不同于平时吃到的螺肉的香味,而是一种清甜爽口的感觉。

四川哪家医院可以治好癫痫病#000000">在厦门当地,海螺肉切片还会与黄瓜拌在一起,螺肉被黄瓜特有的清香和爽脆一中和,入口仿佛触电一般,异常惊喜。

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原料:海螺10个、葱、姜、青红椒、白胡椒粉、料酒、生抽、香油、醋。

做法:

癫痫治好要多长时间1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开,放进海螺烫煮4-5分钟,捞起后马上泡进冰水五分钟;

2、用小叉剔出肉,去除中段的黄、绿色肠肚;

3、肉切片摆盘,尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘;

<河南专业的癫痫病医院p>4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少许,泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当,螺肉柔软爽脆,味道清甜滋美。

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