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没有想象中的苦味重~~~枸杞头鸡蛋汤

来源:养生菜谱大全    时间:2020-05-23




枸杞树是一种枝干带刺、虬曲多枝的低矮灌木,春暖花开时节,枸杞树便生长出嫩芽来,这嫩芽就叫枸杞头。这时的枸杞头最嫩,轻轻用手指折断就能沁出汁水来。枸杞头、荠菜、马兰头并称为“春野三鲜怎么确认自己是不是癫痫 ”。李时珍在《本草纲目》中说:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”吃枸杞头实际上是吃春,清香中微有苦味,隐隐约约的。
枸杞头含有维生素小孩儿抽风怎么回事?C、谷氨酸、天门冬氨酸等,其味苦性寒,具有补虚益精、清热止渴、祛风明目的功效,可凉拌、煲汤、做馅、炒肉吃。每年春暖花开时节,枸杞头最嫩,口感最佳。因为枸杞头不是四季可得之物,只有在春季才山东癫痫病在哪里治比较好会萌芽,所以特别珍贵。
姐姐送来了一大包枸杞头,我取了一小部分做了这道汤,原本担心苦味影响口感,结果只有淡淡一点苦尾,口重的也完全吃不出来呢~~~

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