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【玫瑰花酸奶冻】

来源:养生菜谱大全    时间:2020-05-24




汪曾祺说,中国人口味之杂也,敢说堪为世界之冠;而其实,中国人口味之风雅,也是世上难得。当美食遇上风雅,吃的目的不仅是要果腹,更要吃出意境,因此便有了“花馔”。
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“花馔”,即是用四时鲜花做成的菜肴或点心。鲜花虽不能饱腹,但其清香绚烂,总能让人体会到一种出尘脱俗的精神愉悦。

在我们这个热爱吃的国度,有很多呼和浩特治癫痫病好的医院在哪关于吃花的历史记载。最早的记录当属屈原在《离骚》里的"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"一句。

爱美的慈禧也很喜欢以鲜花为食。每年六月之后,在荷花盛开的季节黑龙江哪家医院治癫痫便宜,待红日跃出地平线,荷花开放后,慈禧令宫女们采摘最完整、妖艳的荷花带回御膳房,将肥壮的花瓣浸在鸡蛋、鸡汤调好的淀粉糊里,再炸至金黄酥脆作为点心。

她还让人将乌鲁木齐癫痫专科医院玫瑰花捣烂,拌以红糖,经过特殊的配料加工,制成一种花酱,涂在面食点心上,食后齿颊留香。

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