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春笋怎么剥皮好_

来源:养生菜谱大全    时间:2020-07-23




是有外皮的,所以我们在食用之前都需要将它的外皮给剥除了,但是要怎么剥呢?需要掌握一定的技巧。下面一起来看看。

春笋怎么剥皮好

1、首先我们将大的春笋搁置放平好,随后用刀在春笋的外壳上划出一条线,力度一定要掌握好,不能用太深了,不然就会伤及到春笋的肉质。

2、随后我们用手直接沿着那条山西癫痫病医院好吗,专业治疗效果好线剥开,很轻松将它的外皮去除了。

3、若是春笋的体积比较小,直接在笋尖处扭几下,将笋尖分成两半,用手指往外侧进行翻卷,春笋的外皮就掉落了,另一半可照着上面的做法做着。

如何挑选春笋

1、看笋壳:购买春笋的时候,我们需要观察它的外壳颜色,若是嫩黄色的,那么春笋的品质为上佳。因为这种春笋才刚刚冒出泥土,极其鲜嫩的。

2、看笋肉:我们还要观察春笋的肉,颜黄山治疗癫痫病专科医院色若是白嫩嫩的,就说明这种笋比较好吃。

3、看笋节:春笋的笋节之间的距离要比较近,这种春笋品质极其高。

4、看笋体:春笋的长度一旦过长,那么就不要购买了,这种春笋口感不好,有点老。

5、用手摸:我们可以直接用手摸着春笋,若是觉得水分很多,湿润着就不要购买了。

6、指掐法:我们在春笋的切口处,用手指轻轻掐一下,所以上面的痕迹很明显,就说明此春笋是鲜嫩的。

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春笋怎么保存好

1、带皮春笋保存方法:我们直接寻找一些大的容器,随后将它的底部撒入一些湿润的河沙,厚度差不多在10厘米,随后将完整的春笋放入容器中,它的头一定要朝上摆放着,再用河沙填满它们的空隙。等春笋的顶尖完全淹没在泥土后就可以将它移至到阴凉通风处了,保存时间可达50天。

2、剥皮的春笋保存方法:将春笋放入一个容器中,在嘴角抽动是癫痫病的症状吗堆放春笋的时候,放一层春笋再放一层,就这样慢慢地堆积着,随后加入适量的凉白开,要淹没春笋10厘米以上,最后再用重物压着春笋,再将容器密封着。这种方法可以保存一年以上,想要吃的时候直接取出食用了,味道也是极好的。

现在大家已经学会怎么剥除春笋的外皮了,只要掌握了技巧,其实剥壳还是很简单的。而且春笋的保存方法也是简单的,食用之后对我们的身体健康有帮助。

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