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【芒果】的药用价值果蔬百科

来源:养生菜谱大全    时间:2020-07-25




 (学名:Mangifera indica),原产自北印度和马来半岛,喜欢高温、干燥的天气,营长期(根、茎、叶)最适合温度为24-30℃,气温降到18℃以下时生长缓慢,10℃以下停止生长,生殖生长期(花、果)需较高温度,以排水良好且含腐植质的砂质土壤最适宜,pH值5.5-7.5为佳。后引种改良,已遍及多个地方,其中十大芒果生产国家,以产量排名如下:印度、墨西哥、巴基斯坦、泰国、中国、印尼、菲律宾、海地、刚果。

一种原产印度的常绿乔木,叶革质,互生;性温,

花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,产�x果和劣质淡灰色木材。也作为有游戏名,和一些别称使用。芒果果实含有糖、蛋白质、,芒果所含有的维生素A的前体素成分特别高,是所有中少见的。其次含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称 。

芒果的营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,比还要多出1倍。维生素C的含量也超过丶。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分,均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳,芒果可溶性固形物14%-2呼和浩特哪个医院治癫痫好4.8%,含糖量11%-19%,蛋白质 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡素2281-6304微克,而且人体必需的微量元素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。

食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、和等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用,其做法是把芒果煮熟去核过滤,便成为半透明色的果胶,食之清脆适口,风味别致。

芒果能降低,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有的药理作用。芒果的能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。

芒果的含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

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据中医食疗性味分析,芒果属於性平丶解渴生津的果品。

(1)芒果有益胃丶止呕丶止晕的功效,对於眩晕症丶梅尼埃综合征丶高血压晕眩丶恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。

(2)芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益于视力,还能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

(3)芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。

(4)芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。

(5)含有胡萝卜素,能益眼丶润泽皮肤。

芒果肉多,味道甜美,以其独特的外形很受大家的欢迎。特别是炎热的夏天,可以降暑。芒果还有很多的食疗功效,主要有能降低胆固醇,防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤的作用, 今天主要介绍的是芒果预防乳腺癌的疗效。

研究人员对芒果中的多酚进行了研究,女性多食芒果,有预防乳腺癌的作用。特别是其中的生物活性成分丹宁。专家介绍,丹宁酸是种多酚,带有苦味,籽和叶中含有这种成分。研究发现,细胞分裂周期因多酚而被打破,这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

沧州羊癫疯要怎么治疗呢果可是健康的水果,预防各种疾病它也是行家,经常食用对身体大有好处,特别是女性朋友,一定要注意好自己的身体哦,多吃些健康的水果是很有必要的。

1、饱饭后不可食用芒果,不可以与等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。

2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。

3、芒果,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用,能解毒消滞、。

4。据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。

5、「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之「湿」,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人会担心,吃芒果令青春痘增加,这想法则属过虑。

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原料:芒果3个,粉10G,水1.5大匙,100ML,白糖4大匙,雀巢2大匙

做法:

1、将一半的芒果切成小块备用,另外一半打碎与牛奶混合,过滤,并加入淡奶油和匀,备用。

2、锅中入水,烧开后加入白糖煮化关火,加入鱼胶粉搅拌融化,过滤后倒入1中,并加入芒果粒,搅拌均匀。

3、分别装入模具中,放入冰箱冷藏2个小时即可。吃的时候可以加入少许,也可以不加。

贴心建议:

1、如果用植脂淡奶油的话,糖要适当减少。

2、以上份量可以做如图所示3份。

3、鱼胶粉要细细搅匀,否则容易结块。

4、没有鱼胶粉,用果冻粉也行。但是不建议用琼脂。因为琼脂做出成品口感较脆,保水性不够好,所以偏硬,不如鱼胶粉口感绵软,有弹性。透明度也不如鱼胶粉。

   实在没有鱼胶粉的话,还有一个办法,就是用QQ糖。方法是将QQ糖放入水中加热至融化即可。但是QQ糖和液体的比例至多是1:10,再多无法凝固哈。如果用QQ糖的话,不要再放白糖了,因为太甜了。这是不得已而为之的做法。我还是建议家中备点鱼胶粉。

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