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松子鸭颈的做法

来源:养生菜谱大全    时间:2020-10-15




食谱号 61431 阅读 7河南哪家中医院治疗癫痫病,068次 收藏 6次

主料:烤鸭皮,松子,

辅料:香菜,虾肉,

调料:精盐,绍酒,葱姜汁,味精,西安治疗癫痫病医院蛋清,干淀粉,花生油

(1)将烤鸭片下,切成5厘米宽,6厘米长的块待用。虾仁、肥膘分别斩成茸,放入碗内加精盐、绍酒。葱姜汁、味精及蛋清搅拌成西安癫痫医院排名虾馅。

(2)将松子下四成热(约100℃的油锅拉油,变色时倒出沥油,放入虾馅内拌匀。将鸭皮(皮面朝下)摊在砧板上,拍上干淀粉,放上虾馅,卷成小儿痫可以治疗吗5厘米长的鸭颈,锅上火烧热,倒入花生油,烧至五成热(约125℃)时,将鸭卷徐徐投入锅中炸至皮脆色金红,然后捞出装盘,以香菜衬托即成。

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