1、红薯淀粉营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯淀粉中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有素b1、b2、c与尼克酸、亚油酸等。其中维生素b1、b2的含量分别比大米高6武汉看癫痫病好的正规医院倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯与米面混吃，还可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。

2、调研发现，红薯淀粉不仅是甜香益寿食品，还是一种祛病的良药。

3、红薯怎么治疗癫痫病比较好一些淀粉含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

（责任编辑：杨绮琴 ）

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